Cocktail al melograno

Vino consigliato: Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG - Elisabet

Preparazione: Centrifugate i chicchi di 3 grosse melagrane oppure passateli al mixer e poi filtrate il succo. Misuratene 4 dl e scaldateli con mezzo dl di succo di lime, 50 g di zucchero a velo e 10 foglie di menta; lasciate raffreddare, filtrate e servite colmando i calici con prosecco freddo. Accompagnate il cocktail con lamelle sottilissime di grana e chicchi di melagrana raccolti in foglie di radicchio rosso.