"Capitel al Pigno" Soave Classico Superiore DOCG -2008- Bixio Poderi

VITIGNI: Garganega 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Soave, località Al Pigno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: giallo paglierino lucente con leggere venature dorate

PROFUMO: intenso e fruttato con note decise di albicocca ed agrumi, unite a ricordi di frutti esotici

SAPORE:morbido con corpo di ampia struttura, armonico ed elegante, presenta note di ananas e miele unite a lievi ricordi tostati

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e molluschi; zuppe, minestre e pesce alla griglia, formaggia media stagionatura. servire alla temperatura di 10-12°C.