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STELLE DI LUGANA SPUMANTE METODO CLASSICO 2013 BULGARINI

Prezzo
IVA 22%
€ 22,00
Annata
2013
Origine
Brescia - Lombardia
Formato
0.75 cl
Grado Alcolico
12.5%
Temperatura di servizio
8° C
Corpo
Fresco, persistente, con note di mandorla.
Aromi
Note di frutta, pesca bianca e agrumi.
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Descrizione

La più brillante espressione del vitigno Lugana Bulgarini, prodotto in quantità limitate con 20 mesi di affinamento sui lieviti. La fermentazione in bottiglia dona un profilo raffinato e complesso, un bouquet elegante e dinamico, un perlage aggraziato.

ZONA DI PRODUZIONE Pozzolengo – Brescia, Zona tipica del Lugana
COSTITUZIONE DEL TERRENO Colline moreniche quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Filari ad archetto semplice
VITIGNO Turbiana di Lugana 100%
PRODUZIONE PER ETTARO Max 125 q.li di uva nel rispetto del disciplinare VENDEMMIA Manuale, a Settembre

VINIFICAZIONE Raccolta manuale in cassetta, pigiatura soffice, fermentazione tradizionale 20 giorni. Sosta sui lieviti 20 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore dorato e brillante. Perlage fine. All’olfatto si presenta fresco con note fruttate di pesca bianca ed agrumate tipiche del Lugana. In bocca è gustoso e sapido con una bollicina persistente cremosa e delicata. Piacevole nell’attacco di bocca mette in luce tutta la sua freschezza. È persistente nel finale lasciando una gradevole nota di mandorla.

ABBINAMENTI Indicato nell’aperitivo con finger food delicati. Può stupire sui risotti di pesce ma è capace di sostenere tranquillamente tutto il pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-9° C



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