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FALANGHINA DOC Campi Flegrei 2012 QUARTUM CRISCIO FRANCESCO
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RECIOTO di SOAVE Cru "IL MONDELLO" DOCG 2009 BIXIO PODERI

Prezzo
IVA 22%
€ 15,30
Produttore
Disponibilità
0
Annata
2009
Origine
Veneto
Formato
500 ml. - GUIDA VERONELLI 2015
Grado Alcolico
13.5%
Temperatura di servizio
10° - 12° C
Corpo
Vellutato, burroso, con note ricche di miele di acacia.
Passaggio in botte
12 mesi in Tonneaux
Aromi
Sentori di miele, mandorla tostata, strati lievi di vaniglia.
Prodotto esaurito

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Descrizione

“La parola cru indica un terreno e un vino di qualità peculiari, che lo distinguono dagli altri cru dello stesso pendio”... Hugh Johnson, Atlante Mondiale dei Vini

Cru IL MONDELLO, Rocce calcaree compatte stratificate contraddistinguono la parte più a Sud di questa microzona, che rappresenta una vera promessa dal punto di vista qualitativo, anche grazie alla complessità dei terreni e alla posizione favorevole.

VITIGNO: 100% Garganega

EPOCA DI VENDEMMIA: ottobre.

RACCOLTA: manuale.

VINIFICAZIONE: appassimento delle uve in graticcio per 4 mesi. Pigiatura a fine gennaio. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: per un anno in tonneaux. Maturazione in bottiglia per 4/5 mesi.

Il COLORE è giallo dorato brillante. Il PROFUMO è intenso, fruttato, con sentori di miele, mandorla tostata, strati lievi di vaniglia. Il SAPORE è vellutato, di corpo, burroso, con note ricche di miele di acacia, retrogusto deciso ed equilibrato con una piacevolissima acidità.

ABBINAMENTI: vino classico da dessert, sposa pasticceria secca e formaggi erborinati. Servitelo ad una temperatura di 10-12 °C. Ottimo anche come vino da meditazione a 16-18 °C.



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