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PINOT GRIGIO RAMATO VINO SPUMANTE EXTRA DRY DESMONTA'

Prezzo
IVA 22%
€ 10,00
Disponibilità
0
Origine
Verona - Veneto - Italy
Formato
0,75 cl
Grado Alcolico
12%
Temperatura di servizio
6 - 8° C
Prodotto esaurito

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Descrizione

DENOMINAZIONE : PINOT GRIGIO VINO SPUMANTE EXTRA DRY RAMATO

UVAGGIO : 100% Pinot Grigio

ZONA DI PRODUZIONE : Arcole (VR) - Italy

VINIFICAZIONE : Dopo un' accurata selezione delle uve abbiamo una macerazione sulle bucce di 12 ore. Il mosto ottenuto va in fermentazione per 6 giorni alla temperatura di 16° C al fine di ottenere una base fragrante e ricca di precursori aromatici. La rifermentazione avviene in autoclave durante l inverno come previsto dal metodo Charmat. In questo caso Charmat lungo con una presa di spuma di circa 3 mesi. Dopodichè si esegue la filtrazione e l'imbottigliamento e lasciato a riposare in bottiglia per circa 2 mesi.

ASPETTI ORGANOLETTICI : Dal colore ramato intenso, spiccano tra tutte note floreali e di lievito. La freschezza e la fragranza completano un corpo armonico ed equilibrato. Perlage fine, elegante e persistente.

ABBINAMENTI : Ottimo come aperitivo, antipasti leggeri e piatti a base di pesce e cruditè.

 



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