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CRISCIO FRANCESCO
FALANGHINA DOC Campi Flegrei 2012 QUARTUM CRISCIO FRANCESCO
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MOSCATO D'ASTI DOCG 2016 VECCHIA STORIA Frizzante

Prezzo
IVA 22%
€ 9,50
Annata
2016
Origine
Cuneo - Piemonte
Formato
750 ml
Grado Alcolico
5.50%
Temperatura di servizio
6° - 8° C.
Corpo
Fresco, dolce, gradevolmente acidulo.
Aromi
Fiori , gardenia e erbe aromatiche
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Descrizione

VITIGNO: Moscato bianco 100% .

ZONA DI PRODUZIONE: Castiglione Tinella, provincia di Cuneo.
Vigneti collinari esposti a sud-est in terreno calcareo-sabbioso a 320 mt. di altitudine.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: L'uva moscato, aromatica per eccellenza, necessita di una tecnica di vinificazione particolare per conservare nel vino tutta la fragranza del frutto. Immediatamente dopo la raccolta rigorosamente a mano l'uva è pressata delicatamente e il mosto ottenuto reso brillante con chiarificazioni e filtrazioni. Tale succo d'uva si conserva in vasche frigorifere sino al momento dell'elaborazione in autoclave per l'ottenimento di un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperatura controllata con l'impiego di lieviti selezionati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
PERLAGE fine e persistente. Vino dal COLORE giallo paglierino chiaro. PROFUMO fragrante e fresco, con sensazioni di fiori , gardenia e erbe aromatiche. SAPORE dolce, gradevolmente acidulo, con aroma molto persistente, corposo, rotondo e vellutato.

ABBINAMENTI: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con le fragole , con le pesche ripiene all'amaretto ,con le crostate e torte di nocciole. Temperatura di servizio 6/8°C.



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