evidence

Categorie

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Promozioni

BRODO_DI_GIUGGIOLE_LIQUORE_
 
BRODO DI GIUGGIOLE LIQUORE
€ 15,90€ 18,00

MODALITÀ DI PAGAMENTO

Bonifico bancario
Contrassegno
Paypal

Per ogni occasione

Leggi tutto
Disponibilità immediata

ICEWINE 2004 VIDAL COLIO ESTATE

Prezzo
IVA 22%
€ 64,00
Disponibilità
10
Annata
2004
Origine
Ontario - Canada
Formato
375 ML
Grado Alcolico
10%
Temperatura di servizio
10° - 12° C
Aggiungi al Carrello

Registrati / Entra e crea la tua cantina

Registrati

Descrizione

Colio Estate Vineyards CEV Vidal Icewine 2004

Nella lunga notte canadese, d'inverno, in questa regione chiamata Lake Erie North Shore, le temperature possono arrivare a scendere anche a dieci gradi sotto zero. Condizioni più che ideali per un vero Icewine canadese.

Di un magnifico colore ambrato al naso si offre in tutta la sua eleganza e sicurezza dapprima su toni floreali e successivamente virando su toni più "caldi" con ricordi di confettura di albicocca, uva passa e vaniglia. Bel tocco speziato sul finale.

Icewine o Eiswein? Certamente Eiswein. E’ in Germania che è nato il “Vino di ghiaccio”, nella Franconia nel 1794. Ma cosa sono gli Icewines? Sono vini ottenuti dalla fermentazione di grappoli congelati, vendemmiati tardivamente all’inizio della stagione invernale, quando la temperatura scende sotto i -7 C° (-8 C° in Canada). La vendemmia va dai primi di dicembre fino alla fine di gennaio. Per avere una produzione annuale e regolare sono molto importanti le condizioni climatiche (freddo rigido costante). Per questo motivo la Germania (e anche l’Austria, altro produttore importante di Eiswein), che non ha un clima sempre freddo, non può garantire una produzione annuale, che è invece garantita in Canada, diventato in poco tempo il principale produttore mondiale di questo tipo di vino. E’ proprio un Icewine Canadese che andiamo a degustare oggi, proveniente dalla regione vinicola più estesa del Canada, l’Ontario, nella penisola del Niagara, sulla riva settentrionale del Lago Erie. Il nostro “vino di ghiaccio” è fatto con il Vidal, un’uva ibrida di origine Francese. La produzione degli Ice Wines è regolata da un apposito disciplinare istituito dalla Vintners Quality Alliance (Unione dei Viticoltori di Qualità), abbreviato in VQA. Venendo al nostro nettare, nel bicchiere possiamo osservare un colore ambrato scuro e al naso il suo bouquet olfattivo “ubriaca” di dolcezza e complessità. Frutta dolce, pesche sciroppate, albicocca candita, datteri, litchi, papaya e floreali, rosa e violetta. Il palato viene “impossessato” da un nettare dolcissimo ma non stucchevole. Albicocca, caramello e vaniglia accarezzano e ammaliano le papille gustative che si arrendono e si lasciano trasportare in un lungo viaggio dal finale dolcemente speziato. Ottimo.Icewine o Eiswein? Certamente Eiswein. E’ in Germania che è nato il “Vino di ghiaccio”, nella Franconia nel 1794. Ma cosa sono gli Icewines? Sono vini ottenuti dalla fermentazione di grappoli congelati, vendemmiati tardivamente all’inizio della stagione invernale, quando la temperatura scende sotto i -7 C° (-8 C° in Canada). La vendemmia va dai primi di dicembre fino alla fine di gennaio. Per avere una produzione annuale e regolare sono molto importanti le condizioni climatiche (freddo rigido costante). Per questo motivo la Germania (e anche l’Austria, altro produttore importante di Eiswein), che non ha un clima sempre freddo, non può garantire una produzione annuale, che è invece garantita in Canada, diventato in poco tempo il principale produttore mondiale di questo tipo di vino. E’ proprio un Icewine Canadese che andiamo a degustare oggi, proveniente dalla regione vinicola più estesa del Canada, l’Ontario, nella penisola del Niagara, sulla riva settentrionale del Lago Erie. Il nostro “vino di ghiaccio” è fatto con il Vidal, un’uva ibrida di origine Francese. La produzione degli Ice Wines è regolata da un apposito disciplinare istituito dalla Vintners Quality Alliance (Unione dei Viticoltori di Qualità), abbreviato in VQA. 



Aggiungi al Carrello
Chiedi informazioni
Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • ICEWINE 2004  VIDAL  COLIO ESTATE
     
    ICEWINE 2004 VIDAL COLIO ESTATE
     
    € 64,00
© Enoteca Verona | P.IVA 04167850231
ENOTECA VERONA S.A.S. DI INCONTRO ANTONIETTA ®
VIA CORTE FORNARI, 36
37047 - SAN BONIFACIO (VR)
Cod. Fiscale e P.I: 04413910235
Tel. 388 7872769
sales@enotecaverona.com