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DOP RIAS BAIXAS ALBARINO SOBRE LIAS LA MARIMORENA 2015 CASA ROJO

Prezzo
IVA 22%
€ 13,90
Annata
2015
Origine
O ROSAL - PONTEVEDRA - SPAGNA
Formato
0.75 cl
Grado Alcolico
12.5% Vol
Temperatura di servizio
8° - 10° C
Corpo
Morbidissimo e rotondo, in bocca entra subito largo sviluppando un grande volume.
Aromi
Frutta matura (pera, poi gradualmente più saporita e tropicale: riconoscimenti di ananas e papaya) con inserzioni di finocchietto selvatico su fondo fragrante di lievito, leggera panetteria, un tocco di burro fuso.
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Descrizione

Siamo di fronte ad un vino il cui millesimo 2013 ha collezionato la bellezza di 4 premi — e non dei meno noti (tra gli altri, è stato Gold medal in Mundus Vini 2014) — assegnati in 4 paesi diversi. Frutto di uve provenienti dalla sottozona O Rosal situata alla foce del fiume Miño, giusto sul confine spagnolo-portoghese settentrionale, e caratterizzata da sottosuoli granitici, Rìas Baixas O Rosal Albariño DO “La Marimorena” di Casa Rojo è vinificato in solo acciaio, nel quale affina. Doviziosamente ingrassato sobre lias, riposa in vetro 3 mesi prima dell’immissione in commercio. Contenuto in una bottiglia vestita con un’etichetta frontale termosensibile in cui le bollicine disegnate fuori dalla bocca della lisca di pesce rappresentata diventeranno rosso carminio non appena la temperatura ottimale di beva sarà stata raggiunta, è un vino d’avanguardia enologica, dal packaging al contenuto: ipermoderno, contrastato tra grassezza notevole e la tipica acidità dell’albariño, susciterà una sensazione di volume hors catégorie — per amanti dei bianchi larghi larghi ma non appiattiti

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino scarico, molto consistente, quasi viscoso; intenso ed abbastanza complesso, al naso racconta di fiori di zagara, frutta matura (pera, poi gradualmente più saporita e tropicale: riconoscimenti di ananas e papaya) con inserzioni di finocchietto selvatico su fondo fragrante di lievito, leggera panetteria, un tocco di burro fuso. Morbidissimo e rotondo, in bocca entra subito largo sviluppando un grande volume. Ben contrastato grazie al mordente acido, chiude abbastanza persistente su ritorni citrini, tropicaleggianti e di burro fuso, lasciando in bocca una ricca sensazione leggermente untuosa. ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, provatelo con del merluzzo alla ligure.



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