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AMARONE della Valpolicella Classico DOCG -2011 Silver - Tenuta Badin - BIXIO PODERI

Prezzo
IVA 22%
€ 36,00
Produttore
Disponibilità
0
Annata
2011 --- MEDAGLIA D'ORO MONDUS VINI 2015 , SILVER MEDAL DECANTER 2015
Origine
Veneto
Formato
0.75 cl
Grado Alcolico
15%
Temperatura di servizio
18 - 20 °C
Corpo
Intenso e Corposo
Passaggio in botte
Botte grande (25 hl) per 24 mesi
Aromi
Confettura, amarena e ricordi di vaniglia. Note tostate e speziate.
Prodotto esaurito

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Descrizione


Solo le migliori uve vengono selezionate a mano per la produzione di questo Amarone. I grappoli più sani vengono messi ad appassire nel fruttaio per circa 4 mesi, e in questo periodo gli acini perdono il 40% del proprio peso, offrendo poi sensazioni gustative di grande concentrazione.

VITIGNO
: Corvina Veronese 70%, Molinara 15%, Rondinella 15%.

ZONA DI PRODUZIONE: zone collinari del Valpolicella Classico.

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino carico e con lievi riflessi granati che si intensificano con l’invecchiamento.

PROFUMO: intenso, caratteristico con sentori di confettura di frutti rossi, amarena che si chiude con ricordi di vaniglia.

SAPORE: corpo robusto e di grande impatto, armonico, vellutato, rotondo, caldo, su spiccano lievi note di rovere, tostato e spezie. La nota finale è caratterizzata da una lunga persistenza 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:Accompagna con un ideale connubio piatti dal sapore deciso, quali gli arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, carni ai ferri, formaggi molto stagionati e piccanti. Servire alla temperatura di 18° - 20° C.



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