Schmorbraten mit Cognac

Zeit: 80 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Empfohlener Wein:

Cognac

Zutaten:

1 Huhn (1kg zirka)

 ½ L Weißwein

1 Glass Cognac

Kraeuter (Myrte, Thymian, Lorbeer, Salbei)

2 Zwiebeln

800gr Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Rezept:

Waschen und Schneiden den Huhn in Stücken. Legen sie in die Schüssel und benetzen mit Weißwein und Cognac; hinzufügen Pfeffer, Apfelsinenschale in Stücken und die Kraeuter. Marinieren Sie PAIO D’ORE. Anschmoren Sie die Zwiebeln (mit Speck) und den Huhn. Hinzufügen die Zwiebeln, Salz sie und benetzen mit Orangensaft, die Marinade und Kochen. Nach 20 Minuten, zusamenstellen Sie die Kartoffelnwürfeln und Kochen für anderen 20 Minuten.